Staatliche Zulassungsnummer: 689016
Gastronomiemanagement
Ihr Studienziel
Gute Aufstiegschancen im Gastgewerbe
Um in der Gastronomie neue berufliche Ziele zu verwirklichen, reichen praktische Berufserfahrung aus dem Service oder Küchenbereich allein heute nicht mehr aus. Für eine Karriere im Hotel, im Restaurant, bei Cateringdiensten, in der Gemeinschaftsverpflegung oder auch in der Systemgastronomie zählt gastronomiebezogenes Management-Know-how ebenfalls zu den entscheidenden Bewerbungsvoraussetzungen.
Genau diese gefragten Kenntnisse erlangen Sie in diesem Lehrgang: Per Fernstudium erwerben Sie eine wertvolle Zusatzqualifikation, die Sie ideal mit Ihrer bereits erworbenen Berufserfahrung aus der Gastronomie kombinieren können. Sie eröffnen sich vielfältige Perspektiven für eine erfolgreiche Tätigkeit in gastronomischen Betrieben oder auch für den Start in die Selbstständigkeit mit einem eigenen Restaurant, Café oder Catering-Unternehmen.
Ihre Abschlussmöglichkeiten
Das Zeugnis der Fernakademie
Der erfolgreiche Abschluss des Fernlehrgangs wird Ihnen mit dem FERNAKADEMIE-Abschlusszeugnis "Gastronomiemanagement" bestätigt.
Gern stellen wir es Ihnen auch als international verwendbares Certificate in englischer Sprache aus.
Studieninformationen im Überblick
Jetzt 4 Wochen
kostenlos testen
| Teilnahmevoraussetzungen |
Erste Berufserfahrung in der Restauration/Hotellerie |
|---|---|
| Erforderliche Arbeitsmittel |
Standard-PC mit Internetzugang (für den Zugang zum Online-Studienzentrum) |
| Studienbeginn |
Jederzeit - 4 Wochen kostenlos testen |
| Studiendauer | 12 Monate (ca. 8 Stunden pro Woche). Eine kostenlose Verlängerung der Studiendauer um weitere 6 Monate ist möglich. |
| Studienmaterial und Serviceleistungen |
16 Studienhefte (inkl. Arbeitsmethodik) Außerdem beinhaltet der Lehrgang:
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| Mehr Service-Paket |
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| Preise & weitere Infos |
Lehrgangsbeschreibung
Alle Themen dieses Lehrgangs bauen übersichtlich aufeinander auf und sind gut verständlich geschrieben. Das Besondere an diesem Lehrgang ist der durchgehende Branchenbezug: Themen wie Recht, Steuern und Versicherungen werden anhand von Praxisbeispielen aus der Gastronomie erläutert und verdeutlicht. Wir bieten Ihnen außerdem direkte Einblicke in das Qualitätsmanagement und die Organisation der Warenwirtschaft.
Darüber hinaus lernen Sie, worauf es bei der Zusammenarbeit mit Gastronomie-Dienstleistern und -Organisationen ankommt, und Sie erwerben professionelle Kenntnisse in Sachen Personalauswahl und -führung.
Anhand verschiedener Best-Practice-Beispiele zeigen wir Ihnen zudem wie Sie erfolgreich Events planen und durchführen, und mit welchen Marketinginstrumenten sowie Werbestrategien Sie Ihre Zielgruppen wirklich erreichen.
Studieninhalt
Branchenbezogenes Management:
- Warenwirtschaftssysteme
- Qualitätsmanagement
- Mitarbeiterführung und -motivation
- Personalführung
- Planung, Organisation von Veranstaltungen
- Zusammenarbeit mit Dienstleistern und Organisationen
- Kooperationen im Gastgewerbe
Recht, Steuern und Versicherungen:
- Branchenrecht und rechtliche Bestimmungen im Gastgewerbe
- Verträge
- Steuern, Abgaben und branchenbezogene Versicherungen
Gastronomische Angebotsformen:
- Hotel- und Gaststättenbetriebe
- Systemgastronomie
- Gemeinschaftsverpflegung
- Catering
- Veranstaltungen: Planung und Durchführung
Marketinginstrumente:
- Marketinginstrumente und Marketingmix
- Marketingkonzepte und -pläne
- Zielgruppenorientierter Einsatz von Werbung
Preise & weitere Infos
Kostenloses Online-Info-Center
Hier erhalten Sie:
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- Auszüge aus dem Original-Studienmaterial
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Staatlich zugelassen
Alle Fernlehrgänge unserer drei Fachakademien sind staatlich geprüft und zugelassen. Zulassungsbehörde ist die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) in Köln.
Weitere Zertifizierungen...Die Fernakademie für Erwachsenenbildung ist ein Unternehmen der Klett Gruppe. Die Klett Gruppe ist ein führendes Bildungsunternehmen in Europa. Das Angebot umfasst schulische Bildungsmedien, Fachliteratur und Schöne Literatur. Darüber hinaus betreibt die Klett Gruppe zahlreiche Bildungseinrichtungen. Mit ihren Fernschulen, Fernhochschulen und Präsenzhochschulen ist die Klett Gruppe heute der größte private Anbieter für Weiterbildung im deutschsprachigen Markt.